Запеченная индейка с фаршем

Автор: mitzsocumar

Белая майонезная часть желе исполняла роль снега. Поместить птицу в достаточно глубокую емкость, замочить с солью и специями на сутки.

Вот тут видно слишком темные места. Белая майонезная часть желе исполняла роль снега. Второй слой фарш из индюшатины. Соединила остатки сока от жаренья индюшки, остатки смазки, сое одного апельсина, добавила туда измельченную клюкву, натертый имбирь, цедру одного апельсина. Оставшееся мясо надрезала крестообразно. Крылышки и ножки обернула фольгой, чтобы не пересохли. Меняла положение — ногами вперед, назад.

Картофельная запеканка с фаршем из индейки

Лимон предварительно нарезать кружочками, удалить семечки. Через пол часа температуру снизила до 200, и еще через час до 170 гр. С помощью короткого острого ножа отделить все кости от мяса. Отверстие у гузки, тоже закрепить. Индейку вынуть из рассола, хорошо обсушить внутри и снаружи бумажными полотенцами. С яйцами соединить перед фаршированием. Смазывала каждые 30 минут. Горлышко загнуть к спинке, заколоть зубочистками.

Первые пол часа держала без фольги. У меня она размораживалась на балконе при плюсовой температуре 2 суток. И когда птица испеклась, переложила ее на чистый противень, снова обернула фольгой.

При возможности птицу опалить. Разрезать птицу вдоль хребта по всей длине. У меня получилась подпаленой грудь. Остудить, соединить с рисом и орехами , посолить, поперчить по вкусу.

В гатрономе ее распределяли под кожей. Разогревала духовку до 250 г. Поместить птицу в достаточно глубокую емкость, замочить с солью и специями на сутки. С помощью короткого острого ножа отделить все кости от мяса. У меня она размораживалась на балконе при плюсовой температуре 2 суток. По центру положила овощной фарш с рисом, сверху его накрыла индюшачьим фаршем.

Вкусные котлеты в духовке с любым фаршем. Быстро и много.

  • Лиль, безумно вкусно и аппетитно!!! Очень люблю такое!!!

Добавить комментарий