Заготовка репы на зиму в домашних условиях

Автор: Евдоким

Заметив чрезмерную сырость в ящике с песком, где хранится репа, надо постараться найти гниющий корнеплод, который и выделяет влагу. Репу помойте, очистите от кожицы, нарежьте кубиками.

Лучшие рецепты заготовки репы на зиму

Тогда она будет непригодна к хранению. Значит, нужно возвращать старые добрые традиции. Затем укладываем на полученную "подушку" репу. Если же грунт твердый и сухой, придется выкапывать.

Они должны быть защищены от света, так как свет ухудшает вкусовые качества репы. Для хранения отбираем только неповрежденные здоровые. Репу лучше разделить на порционные части, поскольку ей, как и другие овощи не стоит подвергать повторной заморозке.

То есть если позволяет размер подвала, не храните репу насыпом, располагайте её в один ряд, на расстоянии друг от друга. Корнеплоды укладываем в банки, а потом заливаем маринадом. Либо задать вопрос нашему специалисту и получить на него квалифицированный ответ. При недостатке витаминов стоит ввести репу в свой рацион, так как она содержит витамины А, группы В и РР. В нем необходимо поддерживать температуру 0... Способов, как хранить репу в погребе, существует несколько: Последняя нужна для придания заготовке приятного цвета. Вес должен быть более внушительным, чем размер.

То есть для своего размера репка должна казаться чересчур увесистой, это гарантирует, что внутри нет пустот. А в качестве заправки салатов из репы идеально подойдут ароматное растительное масло или сметана, обязательно добавляют при этом немного лимонного сока или уксуса. Здоровые неповрежденные корнеплоды Чтобы сохранить репу до зимы и дольше, любой корнеплод не подойдет. Как и когда собирать репу? В погребе Оптимальная температура, позволяющая сберечь полезные свойства корнеплода: После завершения процесса брожения посуду закрывают. Перезревания корнеплодов старайтесь не допускать. Если овощи выкопаны из сырой почвы, очистите их от земли и подсушите, но не на солнце, чтобы они не привяли. В нем необходимо поддерживать температуру 0...

  • Если уже угощалась, значит знаешь, о чём речь веду!

Добавить комментарий