Вкусный супчик с фото пошаговым

Автор: senbowfto1971

Пока курица в кастрюле варится, подготавливаем овощи для супа. Разливаем его по тарелкам и посыпаем зеленью. Когда вода закипит, желательно не накрывать кастрюлю крышкой, тогда бульон будет прозрачным.

Через 10 минут добавляем лук с морковью и куриное мясо. Как вы должно быть заметили я обычно режу лук четвертькольцами. В кипящий бульон добавляем картофель. Куриный суп с вермишелью готов. Ещё через 3 минуты снимаем сковороду с огня. Однако я не очень люблю слишком наваристый, жирный бульон, да и работать с филе гораздо проще его не надо чистить, не остаётся отходов.

Первые блюда: пошаговые рецепты с фото

Если вы хотите сварить действительно наваристый куриный бульон, то следует использовать целую курицу или цыплёнка, варить её нужно 1,5-2 часа на медленном огне. Когда вода закипит, желательно не накрывать кастрюлю крышкой, тогда бульон будет прозрачным. В кипящий бульон добавляем картофель. Через 3 минуты добавляем к луку морковь, которая хороша для супа только в поджаренном виде, просто сваренная морковка в общем-то никакая. Варим столько, сколько указано на упаковке с вермишелью минус 1 минута. Следом добавляем вермишель и перемешиваем, чтобы она не слиплась.

Приготовление Для начала нам необходимо сварить бульон. Пока курица в кастрюле варится, подготавливаем овощи для супа.

Картофель нарезаем брусочками или кубиками. Итак, моем и режем куриное филе на куски средних размеров. Через 3 минуты добавляем к луку морковь, которая хороша для супа только в поджаренном виде, просто сваренная морковка в общем-то никакая. Морковь отдает цвет и вкус только при поджаривании. Количество ингредиентов указано на трёхлитровую кастрюлю. Нарезаем мелко лук и отправляем его на сковороду с заранее разогретым подсолнечным маслом для обжарки на средней мощности. Куриный суп с вермишелью готов.

Варим столько, сколько указано на упаковке с вермишелью минус 1 минута. Куриный суп с вермишелью готов. Немного их остужаем и нарезаем на кусочки средних размеров. Разливаем его по тарелкам и посыпаем зеленью. Итак, моем и режем куриное филе на куски средних размеров. Нарезаем мелко лук и отправляем его на сковороду с заранее разогретым подсолнечным маслом для обжарки на средней мощности. Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем огонь практически до минимума и варим около 30 минут, периодически снимая пену. Через 10 минут добавляем лук с морковью и куриное мясо. Трём морковь на средней тёрке.

Рецепт картофельного супа. Очень вкусный картофельный суп

Добавить комментарий