Творожное тесто и заварной крем торт

Автор: quisalrastsas

А перевернуть лист нужно потому что, иначе бортики не дадут вам его раскатать. Делается это для того, чтобы крем не подгорел и не свернулся, потому как в горячей кастрюле он продолжает готовиться. Выпекаем до золотистого цвета.

Варить, при постоянном помешивании иначе крем может подгореть, особенно в уголках посуды , до загустения, до первых пузырей. Готовые коржи сложить стопочкой. На теплом креме он немного расплавится и станет как бы частью крема. Чтобы разрыхлитель не попадался комочками, я его просеиваю вместе с мукой и добавляю в тесто. Делаем коржи из творожного теста. Тесто липнет, поэтому мукой я посыпаю и силиконовый коврик для теста, и скалку, и будущий корж. Оставшееся тесто и крошки от выпечки складываем отдельно — это у нас пойдет на украшение торта.

Я же предлагаю тортик стандартного размера, из 6-7 коржей. Ставим на огонь и мешаем, чтобы сахар растворился. Края убираем в основное тесто. Тесто должно получиться гладким и оно будет немного липнуть к рукам, не пугайтесь — это нормально.

Как они повели бы себя после ночи в холодильнике - не знаю, боялась, что могут размокнуть! На теплом креме он немного расплавится и станет как бы частью крема. От теста отрываем кусок размером с кулак и начинаем его раскатывать. Можно украсить по своему желанию.

  • Да, рыбка вкусненькая. Главное, чтобы свежая была

  • вот у моей мамы и осталось - Вика идет в гости, потом приходит и грит - я у Лизы покушала.. и мама начинает ее ругать. А я считаю это нормальным - это ведь дети.. Не станешь же ребенка своего кормить, а гостя голодным оставишь. И к нам когда гости к Вике приходят - всегда кормлю.

Добавить комментарий