Торты из блинов с заварным кремом

Автор: tyouteotran

Из молока вынуть стручки ванили, вернуть кастрюлю на средний огонь и влить в кастрюлю желтковую смесь. Перед использованием крема, крем необходимо немного взбить миксером до однородности.

Постоянно помешивая крем ложкой, доведем его до кипения. В сотейнике из нержавеющей стали подогреваем молоко, чтобы оно стало теплым. Последний верхний блинчик кремом смазывать не будем. Складывать блины в стопку, смазывая их поверхность небольшим количеством сливочного масла можно растопить для удобства , чтобы они не слипались.

Блинный торт с заварным кремом

Как только крем закипит, сразу уберем его с огня, так как он не должен кипеть. Тщательно смешиваем ингредиенты венчиком. Влить в желтковую смесь половину горячего молока через сито и тщательно перемешать. На весь экран шаг 1 1. Теперь в несколько приемов добавляем в блинное тесто просеянную пшеничную муку. Сверху крема положим следующий блинчик. Они должны побелеть и чуть-чуть увеличиться в объеме.

Добавить сахар по вкусу 2-3 ст. Силиконовой кисточкой, смоченной в растительном масле, смажем сковороду.

Смазать последний блин слоем крема потолще, украсить ягодами и листиками мяты и присыпать сверху сахарной пудрой! Сверху смажем его столовой ложкой заварного крема. Когда края блинчика подзолотятся, осторожно перевернем его на другую сторону, помогая себе лопаткой. На весь экран шаг 1 1. Варим заварной крем Аккуратно отделим 6 желтков от белков.

Перед использованием крема, крем необходимо немного взбить миксером до однородности. На плоское блюдо положим блинчик. Из молока вынуть стручки ванили, вернуть кастрюлю на средний огонь и влить в кастрюлю желтковую смесь. Оно должно стать горячим, но не закипеть. Украшаем блюдо Верхний блинчик польем растопленным шоколадом или шоколадным топпингом. Положить на тарелку один блин, выложить на него 2 ст. В сотейнике подогреем молоко.

  • Роскошно! Элегантно! Сногсшибательно! У Вас всегда роскошные идеи и великолепное исполнение. спасибо

Добавить комментарий