Рецепты консервирования помидоров на зиму видео

Автор: sourjace

Приведем ниже один из таких рецептов, для которого не придется готовить маринад. Во время консервации особое внимание уделите сортировке томатов. Закатайте банки крышками, переверните и укутайте.

Когда у вас всё будет готово, можно заниматься помидорами. Помидоры хорошо вымойте и срежьте плодоножку. После бланширования томаты укладывают в банки ровным слоем. Банки с овощами, заготавливаемыми на зиму, стерилизуют в большой ёмкости. Закипятите маринад, а после того как снимете его с огня, можете добавить уксус. Выбирайте томаты для консервации очень тщательно — у них не должно быть пятен, дефектов, трещин и плодоножек. Если вы будете хранить томаты в погребе, то можете на второй раз залить водой и закатать, а если помидоры будут в теплом помещении всю зиму, то лучше закатывать крышкой на третий раз. Все мелкие томаты подготовьте подобным образом и уложите в банки, а крупные — перекрутите их на томат мясорубкой или в блендере. На дно уложите чеснок, зелень, а также подогретое растительное масло, в расчете 20 мл на одну литровую банку.

Результаты поиска

Во избежание растрескивания полезно наколоть плоды в месте расположения плодоножки деревянной иголкой. Перед помещением плодов, ее стерилизуют над паром в течение 10 минут. Теперь их нужно простерилизовать в течение 15 минут. Обязательно пробланшируйте плоды в течение 2 минут и охладите. В помидорах содержатся пектиновые вещества, которые помогают нормализовать уровень холестерина в крови, а также способствуют замедлению роста бактерий. На дно уложите чеснок, зелень, а также подогретое растительное масло, в расчете 20 мл на одну литровую банку. Когда все банки будут простерилизованы, их вытаскивают из ёмкости, закатывают, после чего их необходимо хорошенько встряхнуть и перевернуть крышкой вниз. Учтите, что в той же воде они должны находиться не более 2 часов.

В помидорах содержатся пектиновые вещества, которые помогают нормализовать уровень холестерина в крови, а также способствуют замедлению роста бактерий. Прокипятите томатный сок и добавьте в него соль и сахар по вкусу.

Не стоит забывать и про крышки — их необходимо также хорошо вымыть с мылом или содой, ополоснуть проточной водой, а затем переложить в железную миску с горячей водой и прокипятить 15-20 минут. Полезно их есть и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Консервация получается очень вкусной — пальчики оближешь! Поэтому просто закатайте крышками, переверните и укутайте. Учтите, что в той же воде они должны находиться не более 2 часов.

Залейте томаты горячим маринадом. Их тщательно моют в тёплой воде, хорошенько очищают от грязи и пыли, а затем повторно промывают. Для заготовки на зиму овощей по рецептам опытных хозяек можно использовать любую имеющуюся у вас стеклянную тару. Имея целый шкаф так горячо любимой обуви, приходится ходить в бесформенных мокасинах и растоптанных балетках. Консервация получается очень вкусной — пальчики оближешь! Как бороться с косточками на ногах, читайте в нашем материале. Теперь их нужно простерилизовать в течение 15 минут. Лук режьте колечками и перекладывайте им помидоры.

ВКУСНЕЙНИЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ. САМЫЙ ВКУСНЫЙ и ❤ЛЮБИМЫЙ ❤ рецепт БЕЗ ЗАМОРОЧЕК/salted tomatoes

Добавить комментарий