Рецепты колбасок и рулетов

Автор: righmade

Для добавления в фарш можно использовать смесь кориандра, лука, черного, красного и белого перца, мускатного ореха, чеснока, имбиря и пряных трав. Затем копченые колбаски отварить в воде при температуре 60—70 градусов в течение 40 минут. Для сыровяленых колбас рекомендуется специальный букет, в который входят натуральные специи:

Как видите, ингредиенты доступны, процесс не трудоемкий. Если не получается хорошо замотать фарш в шкурку, можно воспользоваться обычной прочной ниткой. Далее каждую полоску бекона слегка притрусим солью, совсем чуть солили фарш. С тех пор я готовлю их дома сама. Для сыровяленых колбас рекомендуется специальный букет, в который входят натуральные специи: Приготовленные из сочного свиного фарша в оболочке из тонких полосок бекона, чевапчичи непременно украсят праздничный стол. Мясо пропустить через мясорубку, добавить соль, чеснок, пряности и тщательно перемешать. Затем копченые колбаски отварить в воде при температуре 60—70 градусов в течение 40 минут. Свинину и телятину мелко нарезать, добавить соль, сахар, пряности, перемешать и поместить в холодильник на 12 часов.

Колбасные рулетики по-быстрому

Наполнить фаршем свиную череву. Приготовленные из сочного свиного фарша в оболочке из тонких полосок бекона, чевапчичи непременно украсят праздничный стол. Гости останутся сыты и довольны вкуснятиной. Рецепт домашних телячьих колбасок со специями. К тому же оно обладает невероятно аппетитным ароматом и бесподобным вкусом.

Также это блюдо, если использовать чеснок и перец черный в меньших дозах, подойдет и для детского застолья. Ну, вот и готовы наши чудесные колбаски чевапчичи с беконом, желательно их подавать горячими.

Уложить их вплотную друг к другу на доску, накрыть другой доской и придавить гнетом. Вот они готовы в сыром виде, их можно заморозить и пожарить в любой удобный момент. И оборачиваем по косой. Фарш плотно уложить в емкость и выдержать 18 часов при температуре 4 градуса. А результат потрясающий, гости будут в восторге. Натуральные специи готовятся из молотого черного перца и чеснока в соотношении 2: Отлично сочетаются с любым гарниром или просто овощным салатом. Для этого нам потребуется:

Далее каждую полоску бекона слегка притрусим солью, совсем чуть солили фарш. Потом от пластиковой бутылки отрезаем горлышко и наложим туда немного фарша. При желании можно добавить еще и пастернак. Первый раз я купила эти колбаски в мясной лавке. Яркие вкусы можжевельника и разных видов перца взаимно дополняют и поддерживают друг друга, придавая законченный букет мясному изделию. Итак, приступим к делу. Эти колбаски народы Балканского полуострова откуда, собственно, и пришло к нам сие невозможно прекрасное блюдо , готовят на гриле на углях, с тонким ароматом дымка — это просто прелесть! Затем отварить при температуре 70—80 градусов в течение 90 минут.

КУРИНЫЙ РУЛЕТ В БУТЫЛКЕ. Все очень просто. Домашний рецепт.

  • Самое время пробовать - утащила в копилку. Спасибо!!

  • Саша, а мне рассола на выпечку не хватает...

Добавить комментарий