Рецепт приготовления сочных мант

Автор: tenscoza

Все зависит от размеров изделий, но обычно этот процесс занимает около 40—50 минут. Идеальным считается толщина лепешек для мантов в 1 мм. Если вы научитесь правильно готовить манты — как в Азии, у вас не будет проблемы, что приготовить к праздничному столу, поэтому пользуйтесь рецептами с нашего сайта.

Некоторые хозяйки предварительно доводят молоко до кипения, а потом уже вводят в тесто, поскольку заварное тесто хорошо сохраняет жидкость внутри мантов в процессе варки. Как правильно готовить свежие или замороженные манты в мантоварке, пароварке и мультиварке? Вкусная и сочная начинка В классическом варианте начинка для мантов готовится из баранины с добавлением курдючного или нутряного жира, хотя в кухнях разных стран имеются свои традиции. В качестве уровней для расположения блюда здесь используются бамбуковые палки. В Азии к мясному фаршу также добавляют кусочки любых овощей и обязательно картофель. В азиатской кухне используется еще один прием лепки мантов — на середину блинчика укладывают начинку, потом поднимают тесто с трех сторон и красиво соединяют. Рецепт теста для вкусных мантов Что касается приготовления классического теста, стоит открыть один маленький секрет.

Манты домашние

Готовое тесто накрыть полотенцем и дать ему отдохнуть. Мясо мелко рубят ножом кубиками размером не более 0,5 см, так же режут жир и репчатый лук, который берут в пропорции 1: Поверьте, дети будут в восторге. Важный момент в подготовке теста — отлично его вымесить в течение 20 минут, а поскольку своими силами это сделать трудно, лучше воспользоваться хлебопечкой. Изначально их называли на родине - маньтоу. В Азии к мясному фаршу также добавляют кусочки любых овощей и обязательно картофель.

Некоторые хозяйки предварительно доводят молоко до кипения, а потом уже вводят в тесто, поскольку заварное тесто хорошо сохраняет жидкость внутри мантов в процессе варки. Существует множество форм мантов — выбирайте такие, которые кажутся вам наиболее простыми и симпатичными.

В итоге должно получится мягкое и послушное тесто, но при этом оно не должно прилипать к рукам и посуде. Ну, и, конечно, важно добавить к 1 кг муки не менее двух яиц. Создавайте свои кулинарные шедевры, радуя близких людей и дорогих гостей восточными блюдами. Тщательно вымешать фарш до однородности. Иногда жир добавляют по кусочку к фаршу при лепке мантов.

Манты Вкусные сочные правильные! манты

  • Точно,Лида подметила. Я прямо таки уже чую и пробую....

  • Свет,я не пощусь и диет не соблюдаю,салатики по-твоим рецептам делала не раз.При случае и этот повторю)))))))

Добавить комментарий