Рецепт куриных котлет из фарша с крахмалом

Автор: Клара

Для нежного и оригинального вкуса можно добавлять другие овощи: Их относят к диетическим продуктам.

Затем их доводят до готовности на медленном огне под крышкой. Котлеты из куриного фарша получаются более нежными и воздушными. Что же необходимо знать для того, чтобы получились идеальные куриные котлеты? Желательно его предварительно вымочить в молоке. Их относят к диетическим продуктам.

Куриные котлетки "Нежность"

Делимся одним из многих вариантов. В ней обычно скапливается много жира, который потом при жарке будет вытапливаться, и котлеты получатся слишком жирными. Хлебного мякиша не следует добавлять больше чем 250 граммов на 1 килограмм фарша, чтобы получились именно куриные котлеты, а не хлебные. Также панировка поможет сохранить сочности котлет. Также можно добавлять чеснок, сушеные травы. Опять же, главное - не переборщить. Ее стоит предварительно максимально измельчить.

Некоторые кулинары используют для сочности измельченный лед. Куриные котлеты можно жарить, готовить на пару, в духовке и подавать к любому гарниру. К примеру, идеальной пропорцией на 1 килограмм фарша считается 2-3 яйца.

Но важно их класть в умеренных пропорциях, иначе получите обратный эффект. Куриные котлеты можно есть тем, кто следит за фигурой. Если их будет больше, то при тепловой обработке котлеты могут начать распадаться и получатся в конечном итоге жесткими. Это позволит сохранить нужную красивую форму. Куриные котлеты быстро обжариваются с двух сторон, так сок не успевает вытечь из них. В ней обычно скапливается много жира, который потом при жарке будет вытапливаться, и котлеты получатся слишком жирными. Затем их доводят до готовности на медленном огне под крышкой.

Как приготовить сочные котлеты. Кулинарные секреты как сделать котлеты

Добавить комментарий