Рецепт кетчупа с петрушкой

Автор: metsasing

Приятного аппетита и вкусных трапез Вашему дому! Когда настанут холодные деньки, этот острый соус нас сможет замечательно согреть в качестве дополнения к рису, мясу или паровым запеченным овощам. Всыпаем специи вместе с сахаром, солью и уксусом в сваренное пюре За время варки острого пряного кетчупа стерилизуем небольшие банки до 0,5 литра.

Рецепт Кулинарная книга 1590 - Алексей Кривоносов, 30. Достаем укроп из помидорной массы, даем стечь, укроп после можно выкинуть. ХозОбоз думает, что такой рецепт кетчупа будет полезен многим хозяйкам. Ставим помидоры на медленный огонь и доводим до кипения, когда они станут мягкими. Это базовый рецепт кетчупа, на основе которого вы сможете создавать самые разнообразные композиции соусов. Полученную массу увариваем до состояния густоты. Помидоры томаты - 2-3 килограмма Кориандр - 8-12 горошин или молотый 1-2 чайных ложки Сахар - в зависимости от вкуса помидор , от одной столовой ложки до 0,5 стакана, чем больше, тем более сладким будет кетчуп Соль - 0,5 - 1 столовую ложку без добавок крупного помола Уксус винный или яблочный - 2 столовых ложки Гвоздика - 2-3 штуки Черный перец - 20 горошин или молотого чайную ложку без верха Чеснок - 2-4 зубчика Базилик, петрушка или укроп по вкусу Приготовление домашнего кетчупа: Полученные помидоры можно перемять толкушкой для пюре.

Домашний кетчуп. Рецепт

Душистый и черный перец, гвоздику следует перетереть в ступке. Добавляем в кетчуп молотый кориандр. В таком состоянии развариваем помидоры не менее получаса чтобы укроп насытил массу. Пошаговая инструкция приготовления кетчупа Выбираем на грядке или на рынке самые лучшие томаты. Достаем укроп из помидорной массы, даем стечь, укроп после можно выкинуть. Затем банки необходимо закрыть ключом и поместить в теплое место до полного остывания.

Полученную массу увариваем до состояния густоты. Заготовим все приправы, предварительно их измельчив Добавляем все подготовленные специи и уже готовые, например, молотую корицусахар, соль и винный уксус в уваренное овощное пюре. Добавляем эти овощи к кипящему томатному пюре и увариваем около четырёх часов.

Полученную массу перетираем через сито. Заготовим все приправы, предварительно их измельчив Добавляем все подготовленные специи и уже готовые, например, молотую корицу , сахар, соль и винный уксус в уваренное овощное пюре. Добавляем перец, либо перетираем горошины мельницей, либо добавляем молотый. В конце добавляем уксус и варим еще 10 минут помешивая массу. Пошаговая инструкция приготовления кетчупа Выбираем на грядке или на рынке самые лучшие томаты. Добавляем мелко нарезанные травы, базилик или любые травы на свой вкус петрушка, кинза. Приятного аппетита и вкусных трапез Вашему дому! Добавляем чеснок либо очень мелко нарезанный, либо через чеснокодавку.

Рецепт Кулинарная книга 1590 - Алексей Кривоносов, 30. Полученные помидоры можно перемять толкушкой для пюре. Достаем укроп из помидорной массы, даем стечь, укроп после можно выкинуть. Домашний кетчуп готов, горячим раскладываем в банки и закупориваем для хранения при необходимости. ХозОбоз дарит вам полную инструкцию, позволяющую приготовить вкуснейший кетчуп, который похож на рецепт кетчупа чили, но отличается большим числом ингредиентов, что обуславливает более богатый, не только острый, но и пряный вкус. Добавляем мелко нарезанные травы, базилик или любые травы на свой вкус петрушка, кинза.

  • Великолепно, очень люблю такого рода десерты

Добавить комментарий