Рецепт хачапури лодочка с яйцом по абхазски

Автор: jeiwretal

Из теста сформировать шар и положить в большую чистую миску. Добавляем желток Когда бортики хачапури чуть-чуть зарумянятся, достанем их из духовки. По краям выложим немного начинки из натертых брынзы и сулугуни.

Затем отправим хачапури с яйцом в разогретую духовку на 10-15 минут. Таким образом, приготовить хачапури из оставшегося теста. Будем выпекать хачапури еще 5 минут, чтобы желток схватился сверху. Вернуть хачапури в духовку еще примерно на 1 минуту, чтобы яйцо только затянулось белой пленкой, но желток оставался жидким.

Через час тесто поднимется и в него можно будет добавить растительное масло. Взять края теста, собрать их в узелок над начинкой и защипить кончики. Украсим блюдо зеленью и будем подавать лодочки, пока они горячие. Будем выпекать хачапури еще 5 минут, чтобы желток схватился сверху. Быстро смазываем хачапури маслом, чтобы оно успело растаять и пропить собой верхнюю часть лепешки.

Ну очень сытно и вкусно! Раздвинуть в стороны завернутые края, освобождая место для начинки. Завернуть края лепешки валиком с двух сторон к центру. По краям выложим немного начинки из натертых брынзы и сулугуни.

Добавить комментарий