Приготовить свинину в духовке на решетке

Автор: schemesprovgal

Внимательно следите через дверцу духовки, когда мясо начнет зарумяниваться сверху, выдвиньте решетку и переверните куски мяса. Мясо даже не успевает сообразить, что его уже жарят, потому оно не теряет форму и быстро обретает румяную корочку.

Как приготовить стейки из свинины на решетке с молодым чесноком На рынке и в специализированных магазинах покупаем свиное мясо, которое так и называется — стейк. Маринование придает стейкам мягкость и аромат, получаемый от маринада. В большую емкость нужно вылить отмеренное количество соевого соуса, затем добавить мед. Я использовала крупную морскую соль, свежемолотый кориандр, свежемолотый черный перец и много паприки. Пока чеснок молодой, он прекрасно подойдет для этой цели. Мясо толщиной 2,5 сантиметра следует готовить 2—3 минуты.

Запеченная в духовке свинина

Предупреждения После работы с сырым мясом обязательно помойте руки и продезинфицируйте кухонные поверхности. Я использовала крупную морскую соль, свежемолотый кориандр, свежемолотый черный перец и много паприки. Если духовка позволяет больше — делаем температуру больше. Совет Для этого рецепта лучше всего подойдет мясо вдоль спины с кусочками ребер. Мясо толщиной 2,5 сантиметра следует готовить 1 минуту. Если поместить в духовку холодное мясо, оно может неоднородно прожариться, поэтому предварительно следует дать ему прогреться. Обильно натрите мясо со всех сторон солью и специями. Поместить решетку в духовку, под них лучше поставить противень, потому как мясной сок и жир, выделяемый при жарке стейков, может залить дно духовки и вызвать сгорание продуктов, что приведет к чаду.

Для приготовления стейков в духовке понадобится: Как приготовить стейки из свинины на решетке с молодым чесноком На рынке и в специализированных магазинах покупаем свиное мясо, которое так и называется — стейк.

Благодаря этому оно становится более мягким. Это может быть салат из свежих овощей или гарнир в виде тушеной капусты. Снова закройте духовку и ждите, когда мясо зарумянится с другой стороны. Обильно натрите мясо со всех сторон солью и специями.

Снова закройте духовку и ждите, когда мясо зарумянится с другой стороны. В идеале, чем больше маринуется свинина, тем мягче она получается в готовом виде. Некоторые стейки получаются лучше, чем другие, поэтому следует внимательно отнестись к выбору мяса. Его всегда жарят, поэтому данное блюдо не относится к разряду диетических. С помощью кухонных прихваток достаньте сковороду и выключите духовку. Не используйте сковороду с антипригарным покрытием. Можно взять и шейную часть, и кусок окорока — что вам больше нравится, но мясо на косточке лучше всего. Измеряйте температуру с помощью термометра для мяса.

Стейки из свинины в духовке

  • Благодарю за внимание к рецепту! Буду рада, если рецепт пригодится!

Добавить комментарий