Первые блюда пошаговое фото

Автор: aflanhauna1989

При этом существуют особенности в наборе ингредиентов для их приготовления, а также в способе осуществления термической обработки впрочем, она может и вовсе отсутствовать. Затем их складывают в кастрюлю и заливают холодной водой.

Затем огонь убавляют и варят бульон под крышкой. Убедиться в этом вы могли, изучив, приведенную выше информацию о том, как варить мясные, рыбные, овощные и грибные супы. В первом случае он получается жирнее и наваристее. А за минуту до готовности добавляют специи и пряности, в том числе и раздавленные зубчики чеснока.

Первые блюда: пошаговые рецепты с фото

Время их приготовления около 20 минут. Кроме жидкой части в первых блюдах присутствует гуща. Далее кастрюлю отправляют на плиту на сильный огонь и доводят воду в ней до кипения. Время его приготовления зависит от того мяса, что используется в качестве основы. В данном разделе сайта вы обнаружите большое разнообразие рецептов первых блюд с пошаговыми фото. Так что открывайте рецепт понравившегося вам первого блюда, изучайте его рекомендации и пошаговые фото, а затем вперед на кухню — создавать настоящие кулинарные шедевры. В первом случае он получается жирнее и наваристее. Варившиеся в нем овощи больше не нужны, они отдали свой вкус и аромат. Все это варится до готовности.

Все это варится до готовности. После закипания огонь убавляют, снимают выступившую пену и варят бульон полчаса. Далее кастрюлю отправляют на плиту на сильный огонь и доводят воду в ней до кипения.

Бульон можно варить с костями и без. Затем в него возвращают грибы, последовательно добавляют овощи, крупы, макаронные изделия, в зависимости от рецепта. Технология приготовления, как правило, единая. Грибы не выкидывают, а достают из бульона и измельчают. Но и они, уверяем вас, довольно просты в приготовлении. Его вынимают из бульона, остужают, разделяют на кусочки и возвращают в первое блюдо на любом этапе, поскольку оно уже готово. Время приготовления этих овощей около 15 минут. Если речь идет о сладких десертных супах, то в качестве гущи могут выступать кусочки всевозможных фруктов, а также ягоды. Все это варится до готовности.

Существуют кардинально отличающиеся по приготовлению первые блюда. Бульон можно варить с костями и без. Свинина, например, варится около полутора часов, говядина —3-4 часа, курица от 40 минут до 2-х часов зависит от того какая курица используется. После этого готовый бульон процеживают и продолжают дальнейшее приготовление первого блюда. Так что открывайте рецепт понравившегося вам первого блюда, изучайте его рекомендации и пошаговые фото, а затем вперед на кухню — создавать настоящие кулинарные шедевры. Овощные и грибные Овощные первые блюда изготавливают на основе бульона из овощей. Спустя минуту можно добавлять томатную пасту, рассол, соленые огурцы или помидоры, каперсы. Поскольку вариантов первых блюд существует довольно много, то, готовя их даже каждый день, можно ни разу не повториться. Время приготовления этих овощей около 15 минут.

Добавить комментарий