Лечо из перца моркови и лука без помидор

Автор: wedvumosi

Лечо, приготовленное по предложенному рецепту, можно консервировать на зиму или кушать в сезон. За это время кусочки перца станут мягкими. Переложите овощи в подогретые сухие банки и закатайте.

К сожалению, искусственный мед или даже сахар не сможет заменить натуральный ингредиент, поэтому перед приготовлением следует убедиться в качестве продукта. Маринад кипятить 3 минуты. Готовое лечо законсервировать в горячем состоянии в стерилизованные баночки. В основе рецепта лежит приготовление рассола, который придаст болгарским перцам кисло-сладкий вкус. Все овощи тщательно вымойте, у перца удалите семена, лук очистите от шелухи. На первый взгляд может показаться, что все перечисленные продукты не сочетаемы, но для того, чтобы оценить их совместный гармоничный вкус стоит только разок попробовать превосходное лечо. В любом случае на это уходит довольно много времени, что не всегда устраивает современную хозяйку. Чисто вымытый и очищенный от зерен болгарский перец измельчить соломкой.

Лечо с томатной пастой на зиму

Перцы болгарские, предпочтительно красного цвета, разрезать пополам вдоль и удалить из полости зерна, перегородки. Один из таких рецептов позволяет приготовить замечательный консервированный острый перец с добавлением моркови и чеснока. Лечо в рассоле Такой рецепт приготовления позволяет законсервировать на зиму вкусное, ароматное лечо без томатной пасты и помидоров. Положите в проварившуюся томатную массу, приправьте солью, всыпьте сахар, на среднем огне доведите до кипения, убавьте жар и варите лечо 30-35 минут, периодически помешивая. Настоящая томатная паста изготавливается из помидоров с добавлением воды, соли и сахара. Рецепт исключительно простой и доступный даже малоопытной хозяйке. Для реализации этого рецепта необходимо использовать 4 кг болгарских перцев и 250 г натурального меда. Готовое лечо законсервировать в горячем состоянии в стерилизованные баночки. В любом случае на это уходит довольно много времени, что не всегда устраивает современную хозяйку.

В случае если решено нарезать продукт, то нужно позаботиться о том, чтобы пластинки были тоненькими, буквально прозрачными. Различные приправы лишь дополняют этот овощ, делая зимнюю заготовку интереснее и насыщеннее. Лечо в медовом маринаде Этот превосходный рецепт позволяет заготовить вкуснейшим образом болгарские перцы на всю зиму.

Соль и сахар добавить вместе с соком и тщательно перемешать лечо, после накрыв его плотной крышкой. В целом рецепт позволяет сохранить свежесть и естественный вкус болгарских перцев и натурального меда. Измельчить можно при помощи терки или ножа. Если лечо разложено в литровые банки, то стерилизовать их необходимо 15 мин, для пол литровых емкостей это время может быть уменьшено до 10 мин. Но существует лечо из кабачков, баклажанов и даже огурцов. Наполненные емкости накрыть крышкой и стерилизовать.

Готовьте на слабом огне еще полчаса. Этот ролик позволяет не только ознакомиться с перечнем необходимых ингредиентов, но и наглядно оценить легкость и простоту приготовления такой зимней заготовки. Пригодится он вам и в том случае, если у вас есть перец, но по каким-то причинам нет томатов. Наполненные емкости накрыть крышкой и стерилизовать. Различные приправы лишь дополняют этот овощ, делая зимнюю заготовку интереснее и насыщеннее. Кусочки перца разложить по предварительно подготовленным банкам и залить горячим маринадом. Апельсиновое лечо способно удивить и порадовать своим вкусом каждого дегустатора. В их списке ингредиентов вместо помидоров указаны томатная паста, томатный сок или кетчуп.

  • Вика я о таком тоже где то слышала,очень кстати интересная идея

  • нисколько не сомневаюсь!настолько вкусы схожи....

Добавить комментарий