Крем торта рецепт простой рецепт с фото

Автор: kloofchiphy

Готовность можно определить так: Крем отличается необыкновенным вкусом.

Он нежный, легкий, воздушный. Если сироп будет недоварен, то крем получится неустойчивым. Охлаждённые белки яиц взбить до густого состояния. Белковый крем лучше использовать для покрытия торта.

Самый простой и вкусный Наполеон с заварным кремом

Замесим тесто для коржей: Самый простой способ украшения торта — нанести на поверхность крем и с помощь ножа, вилки или иного приспособления распределить. Одну половину ставим на огонь с непригорающей кастрюльке, пусть греется. Скатав колобок из теста, ставим его в холодильник на 30 минут. Много муки подсыпать не нужно, так, жменьку можно сверх нормы, всё же мука бывает разная; сначала кажется, что тесто липкое, но потом Вы поймёте, что сухие и жидкие ингредиенты как раз в балансе.

А коржи аккуратно складываем стопкой на блюдо. Взбивать лучше охлажденные сливки. Когда все белки введены в сироп, необходимо продолжать активно взбивать крем минуты 3-4.

Если замешкаться — может покрошиться. Вот и готовы все коржи! Готовый горячий крем ещё может показаться жидковатым — но, остывая, он становится ещё гуще. Я варила 5-6 минут на среднем огне и ещё, после закипания, минуту-другую на огоньке меньше среднего. С помощью кулинарного мешка для крема и различных насадок можно нанести на торты или пирожные разнообразные узоры. Если сироп будет недоварен, то крем получится неустойчивым. Белок куриного яйца — 2 шт. Готовность можно определить так:

И варим крем, всё время помешивая, до загустения. Заварной белковый крем можно использовать тем, кто боится в кулинарных изделиях использовать сырой белок. На стол кладём лист пергамента, посыпаем мукой. После приготовления его нужно хранить в холодильнике, кремовый торт также необходимо хранить в холодильнике от 3 до 40 часов. Традиционный торт без крема представить сложно. Перетрём руками в крошку и вольём холодную воду. Зазолотился — и достаточно! И накалываем вилкой, чтобы не вздувался при выпекании. Но это ничего, поломавшиеся коржи можно поместить в серединку торта.

  • теперь знаю как детей занять на несколько часов

  • Красивое фото, очень захотелось попробовать такие щи!

Добавить комментарий