Красный соус к курице рецепты

Автор: dolbersri

В конце запекания добавьте к ним порезанный кусками репчатый лук и коренья. Этот абхазский красный соус готовится из сладкого болгарского перца, чеснока и пряностей, но в некоторых рецептах можно встретить яблоки, перец чили, хрен, морковь и помидоры.

Выложите овощную заготовку в кипящий бульон и варите еще полчаса, в конце добавьте в соус по щепотке сахара и соли, несколько горошин черного перца и пару лавровых листиков. Остудите и процедите бульон — он должен иметь коричнево-красный оттенок. Добавьте бульон, соус табаско, соль. Благодаря огромному разнообразию, даже самые придирчивые гурманы смогут найти среди соусов именно тот, который придется им по вкусу. Попробуем сделать ароматный вишневый соус, который превратит мясо в кулинарный шедевр. Кусочки курицы обмазать этим соусом, все сложить в сковородку, закрыть крышкой и на газ минут 20 - 30.

Вначале следует в духовке запечь сладкий перец. Освоив несколько рецептов и по достоинству оценив их плюсы, а также вкус, который соусы придают курице, вы наверняка отберете те несколько, приготовление которых доставляет вам только радость, а ужин из курицы с такими соусами приводит в восторг всю вашу семью. Соус Бешамель Растапливаем 50 граммов сливочного масла в кастрюле, насыпаем три ложки муки и, помешивая, вливаем молоко 400 граммов. Благодаря огромному разнообразию, даже самые придирчивые гурманы смогут найти среди соусов именно тот, который придется им по вкусу. Белые соусы готовятся на прозрачном овощном или курином бульоне с добавлением слегка поджаренной на масле муки, а красный соус делают на мясном бульоне, насыщенном и крепком, при этом мука поджаривается до красно-коричневого цвета. Для начала сварите бульон из мясных костей: Кости следует периодически перемешивать. Соус к курице Фото:

Добавить комментарий