Классический рецепт домашнего кетчупа

Автор: mydownmuddden

Проварите еще некоторое время до получения желаемой консистенции и можно пробовать. Можно подавать с зеленью.

Тогда получается нужная густота. Азиатский рецепт позаимствовали англичане. Хорошенько их промойте, удалите плодоножки и нарежьте мелким кубиком. Готовить нужно такой домашний кетчуп из томатного сока, сделанного собственноручно. Желательно, чтобы они были ярко-красного цвета, без гнили и прочих дефектов. Очищать от кожуры и косточек не нужно. Готовьте полезную, домашнюю пищу для своей семьи и радуйте их новыми шедеврами. В кастрюлю положите также перец горошком. Таким образом, через некоторое время Европа познакомилась с кетчупом.

Домашний кетчуп: секреты приготовления

Тем более что вы можете все делать на свой вкус: Добавьте в соус по щепотке черного молотого перца и корицы. Рецепт домашнего кетчупа Чтобы приготовить домашний кетчуп, понадобятся такие основные ингредиенты: Предлагаем вам использовать такой рецепт:

Очищать от кожуры и косточек не. Если хотите сохранить соус до зимы, то разливать его нужно в небольшие бутылки и сверху заливать маслом.

Если хотите сохранить соус до зимы, то разливать его нужно в небольшие бутылки и сверху заливать маслом. Важно — если хотите получить действительно острый кетчуп, то используйте перец с семенами. Его используют в блюдах из мяса, птицы и овощей. Опустите его в кастрюлю с пастой, добавьте соль, уксус и сахар, тщательно перемешайте и варите еще 10 мин. Он идеально подходит к мясу и особенно к шашлыку. В отдельной емкости подготовленные приправы залейте кипятком и оставьте на некоторое время настояться.

Хотя по этому поводу среди ученых до сих пор ведутся дискуссии. Укутайте в марлю перец горошком и гвоздику, а затем опустите получившийся мешочек в томатную смесь. Очищенный лук измельчите кубиком, а имбирь натрите на терке; Возьмите большую кастрюлю, нагрейте в ней масло и обжарьте лук на небольшом огне в течение 5-ти мин. Опустите его в кастрюлю с пастой, добавьте соль, уксус и сахар, тщательно перемешайте и варите еще 10 мин. Этот процесс происходит в течение 1,5-2 часов. Добавьте в приготовленный сок 6 шт гвоздики, 3 г семян горчицы, по 6 горошин душистого и черного перца. Если масса получилась слишком густой, то добавьте жидкость, которую вы ранее слили со слив.

Домашний кетчуп из помидор - рецепт пальчики оближешь!

  • Большое спасибо,друзья,за добрые слова!

  • Лен, бесподобный состав у закуски и элегантная подача

  • Интересные оладушки! Соблазнительны!

Добавить комментарий