Капуста квашеная тушеная с картошкой рецепты с фото

Автор: obarre

В итоге капуста должна обмякнуть и осесть, стать прозрачной или приятного розоватого оттенка. Чтобы ничего не подгорело, не забывайте помешивать ложкой или лопаткой.

Вот что получилось в итоге спустя полчаса тушения, овощи обмякли и уменьшились в объеме, поменяли цвет на более темный. Перекисшую квашеную капусту промойте холодной водой. Наша картошка с кислой капустой готова! При желании можно посыпать готовое блюдо мелко нарезанной свежей зеленью. Советы Волшебной Еды Капуста получится гораздо вкуснее, если ее сначала обжарить в горячем масле, а затем уже тушить до готовности.

Картошка с квашеной капустой

Этот же прием работает, если квашеная капуста излишне кислая — уксус добавлять, конечно же, не нужно, а вот сахар сбалансирует вкус. Подавать лучше всего в горячем виде, отдельно или в компании с картофельным пюре, гречкой или рисом. Советы Волшебной Еды Капуста получится гораздо вкуснее, если ее сначала обжарить в горячем масле, а затем уже тушить до готовности. Разогрела большую сковороду сухую, без масла и выложила в нее кусочки свинины —жировой прослойкой вниз. Шаг 5 Пока обжаривается наша картошка достанем необходимое нам количество кислой квашенной капусты. Он впитает в себя весь запах, а вам останется убрать размякший хлеб в конце приготовления шумовкой.

Шаг 2 Морковку также очищаем от верхнего слоя и нарезаем кружочками средней толщины. Если за 5 минут до конца готовки добавить немножко муки, подсушенной на сухой сковороде 1 ст.

Шаг 3 Лук очищаем от шелухи и разрезаем напополам, затем нарезаем полукольцами средней толщины. Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки. После того как мы помяли капусту руками, она пустит много собственного сока. Подойдут чугунная сковорода, утятница, казан, чугунная или керамическая сковорода-гриль, кастрюля с толстым дном и антипригарным покрытием. Шаг 4 Разогреваем сковородку на небольшом огне, когда она станет достаточно горячей выливаем на нее растительное масло. Как приготовить тушеную капусту со свининой Кусок свиной мякоти я нарезала кубиком размером 3х3 см.

Если в сковороде мало жира, то разрешается подлить пару ложек масла. Советы Волшебной Еды Капуста получится гораздо вкуснее, если ее сначала обжарить в горячем масле, а затем уже тушить до готовности. Лук нарезала кубиком берите много, с луком блюдо будет вкуснее и сочнее , морковь измельчила на средней терке. Нашинкованную капусту я посыпала солью 2-3 щепотки , помяла руками, чтобы она дала сок. Я использовала одну небольшую морковку, но при желании, можете класть больше. К обжаренному со всех сторон мясу выложила лук и морковь.

Добавить комментарий