Как приготовить салат цезарь с соусом цезарь

Автор: nonroarie

Так в далеком 1924 году появился легендарный салат с неподражаемым соусом. Яйца выбиваем в миску или чашу блендера.

Мясо на Цезарь с курицей надо замочить в кефире, соевом соусе, медовом маринаде, выждать час-полтора, затем обжарить одним куском на раскаленной сковороде, тогда корочка сохранит сок внутри. Ставим миску в микроволновку на 20-30 секунд. Легкость, новизна, вкус предложенной закуски пленил именитых гостей не меньше, чем скорость его подачи. Заправка для Цезаря с курицей придает готовому блюду новые оттенки вкуса, помогая разнообразить его без изменения состава. Даже соус, помидоры, сухарики, авокадо не спасут блюдо, если мясо будет жестким. Кладём в кипяток яйца и держим там 1 минуту, после чего достаём их и остужаем при комнатной температуре 10-15 минут. Брать грудку или филе — это важное условие, потому что в них мало жира и они не такие жесткие, как окорочка.

Кладём в кипяток яйца и держим там 1 минуту, после чего достаём их и остужаем при комнатной температуре 10-15 минут. Твердый сыр, хлеб, яйца, латук, а для заправки — вустерский соус, оливковое масло, чеснок. Чеснок чистим и раздавливаем плоской стороной лезвия ножа, кладём в небольшую мисочку и заливаем оливковым маслом. А теперь, когда все ингредиенты для салата готовы, а голодные домочадцы уже устали ждать обеда, приступаем к сборке салата.

Важный нюанс — заправка, в который входит горчица, кисло-сладкий соус, оливковое масло и яичный желток. Каждый кусок курицы нарезаем на небольшие ломтики из одного куска получается курица на одну порцию салата. Вот так выглядит салат Айсберг, он очень похож на капусту. Легкость, новизна, вкус предложенной закуски пленил именитых гостей не меньше, чем скорость его подачи. В этом помогут пошаговые описания с цветными фотографиями. Чеснок чистим и раздавливаем плоской стороной лезвия ножа, кладём в небольшую мисочку и заливаем оливковым маслом.

Соус "Цезарь"

Добавить комментарий