Как называется блюдо баклажаны с орехами

Автор: quisandpric

Я этот этап пропустила, поэтому пришлось немного повозиться. Ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, рассказывайте, что у вас получилось и помните, что готовить вкусно — достаточно просто, и что вы более талантливы, чем можете себе представить!

Рулетики из баклажанов с орехами и чесноком: рецепт грузинской кухни

Если ваши баклажаны горчат, хорошо солим каждую полоску и оставляем полежать на 30 минут, после чего тщательно промываем водой и вытираем насухо бумажными полотенцами все баклажаны: У меня это салат айсберг, но можно использовать любой. Способ приготовления Баклажаны нарезать продольными ломтиками-язычками, сложить в подсоленную воду на полчаса. Кладем в измельчитель обжаренный лук, свежий очищенный чеснок, крупно порубленную кинзу, которую тоже можно заменить на петрушку, если вы ее не любите, хмели-сунели, соль, перец и лимонный сок или уксус. Лук нарезать тонкими кольцами.

За 10 минут до окончания готовки добавить уцхо-сунели, измельченные чеснок и зелень, если потребуется, досолить и добавить порезанный стручок острого перца. В этой же сковороде спассеровать лук, добавить перец и морковь, обжарить все вместе 10 минут, затем овощи переложить к баклажанам.

Готовить ее легко, а кушать вкусно. На горячие баклажановые ломтики положить ложку начинки и сложить вдвое. Способ приготовления Выложить в казанок первым слоем мясо, порезанное небольшими кусочками, сверху — дольки картофеля. Также хацилим можно намазывать на тосты или выкладывать в зеленые салатные листья.

БАКЛАЖАНЫ с орехами. Жемчужина грузинской кухни.

  • Люблю всё мини, так чтобы на один-два укуса

  • Винегрет очень любим, но с рыбкой ни разу не кушали. Возьму на вооружение

  • Спасибо всем за внимание к рецепту!!!

  • Классная идея,Ален!Ручки твои золотые такого барашка забабахали!

Добавить комментарий