Как можно приготовить рис вкусно рецепты

Автор: ovudan

А вот секрет хорошего риса для плова. Мешайте зерна риса в сковородке до тех пор, пока они полностью не покрылись маслом.

Если вы забывчивы, установите таймер — рис не терпит даже малейшего пригорания. Кстати, очень полезным является использование свежего шпината. Коричневый рис Коричневый рис варится точно так же, как белый, только дольше — около 45 минут. Как только рис сварился, выключите плиту, но не трогайте крышку — пусть рис постоит еще 10 минут. Нужное количество риса промывают, а в это время в стимере доводят до кипения воду.

Что приготовить с рисом — лучшие рецепты блюд с рисом

Когда горячая жидкость добавлена, перемешайте ее с рисом только один раз, чтобы не нарушать структуру зерна. Кстати отметим, что рассыпчатым получается длиннозерный рис, но для некоторых блюд требуется рис более разваренный и клейкий. Рис в казане, в кастрюле и в сковороде Варить рис можно и в обычной кастрюле, и в казане, и даже в сковороде. Они просто выпустят из-под крышки пар, и процесс приготовления замедлится. Другой способ заключается в том, чтобы наклонить сотейник и, если жидкость собирается на краю, готовить еще пару-тройку минут.

Другие статьи о рисе: Готовьте рассыпчатый рис… в меру… и в правильной посуде Сколько риса на одну порцию?

Секрет пакетиков с рисом в том, что рис там не обычный, а пропаренный до шлифовки горячим паром под давлением. Однако если вы экономны, или привыкли к краснодарскому рису, то попробуйте изложенный здесь метод с маслом или метод Похлебкина. Если хотите получить красивый золотистый цвет, пассеруйте дольше. Другой способ заключается в том, чтобы наклонить сотейник и, если жидкость собирается на краю, готовить еще пару-тройку минут. Кстати, очень полезным является использование свежего шпината. Как только рис сварился, выключите плиту, но не трогайте крышку — пусть рис постоит еще 10 минут. Дикий рис готовится примерно так же и столько же, только воды можно взять побольше: Всегда измеряйте рис по объему, а не по весу:

Как приготовить вкусный, рассыпчатый рис. Рис без мяса с кукурузой.

  • Один из моих любимых салатиков

Добавить комментарий