Как готовить правильно манты

Главная специя для мантов — зира, без нее вам не обойтись, а соль и остальные пряности тмин, черный и красный перец, чеснок добавляют по вкусу. Разнообразить вкус помогут специи: Готовить в мантоварке 40 минут.

Как приготовить правильные манты: рецепт в пароварке

Самый быстрый и простой способ приготовления — в кипящей воде. Рыбу - примерно кусочками по сантиметру, лук мельче. Мясо перекрутить, но лучше очень мелко нарезать вместе с луком. С замороженными мантами поступают точно так же, и размораживать перед варкой их не нужно. Мелко его порезать и подмешать в фарш. Уголки по диагонали защипывают, и манты готовы. Можно немного поэкспериментировать и добавить к тыкве немного сыра — сулугуни или брынзы.

В это время можно заняться начинкой. Для придания сочности, также как и в мясную начинку, добавляют лук и сало.

Пока закипает вода в нижней части посуды, манты выкладывают на решетку, предварительно окунув их донышком в растительное или растопленное сливочное масло. Манты - полезные советы опытных кулинаров - Чтобы сало и мясо для начинки было легче нарезать мелкими кубиками, можно их слегка заморозить. Рыбу - примерно кусочками по сантиметру, лук мельче. Уголки по диагонали защипывают, и манты готовы. Иногда замешивают тесто дрожжевое. Подать можно со сметаной и зеленью. Все компоненты тщательно смешать до полного растворения соли.