Кабачки шампиньоны цветная капуста

Автор: erimmi

Шаг 9 Сначала в разогретое растительное масло высыпаем нарезанный лук, быстро в течение двух минут обжариваем его, не убавляя огонь. Для приготовления этого летнего рагу берем кочан цветной капусты, грамм на 400, 2-3 кабачка, весом около полкилограмма, двести грамм шампиньонов, три-четыре картофелины, одну среднюю морковку, одну крупную луковицу, пол столовой ложки соли, шесть столовых ложек растительного масла.

Шаг 4 Разрезаем шампиньоны на четвертинки, если грибы небольшие, а крупные нарезаем кубиками. Шаг 19 Подаем горячее рагу из кабачков и цветной капусты с грибами на стол к ужину, или к обеду на второе. Шаг 15 Сразу после картофеля высыпаем нарезанные кабачки, перемешиваем еще раз, чтобы овощи в растительном масле продолжали быстро обжариваться. Шаг 18 Кастрюлю прикрываем крышкой, оставив небольшой зазор для выхода пара, и готовим рагу на медленном огне в течение получаса.

Запеканка из цветной капусты и кабачков с грибами и сыром

Шаг 12 Через две минуты в кастрюлю добавляем соль, снова перемешиваем. Шаг 18 Кастрюлю прикрываем крышкой, оставив небольшой зазор для выхода пара, и готовим рагу на медленном огне в течение получаса. Овощи моем, морковку, картошку, лук чистим. Шаг 10 Затем высыпаем к луку нарезанную морковку, перемешиваем.

Шаг 10 Затем высыпаем к луку нарезанную морковку, перемешиваем. Шаг 3 Морковку нарезаем тоже не мелко, кружочками, треугольничками.

Шаг 9 Сначала в разогретое растительное масло высыпаем нарезанный лук, быстро в течение двух минут обжариваем его, не убавляя огонь. Шаг 2 Очищенную луковицу нарезаем средними кусочками. Шаг 5 Картофель нарезаем крупно, как на жаркое или суп. Шаг 11 Вслед за морковкой в кастрюлю сразу отправляем нарезанные шампиньоны, перемешиваем и продолжаем жарить все вместе две минуты, также на сильном огне. Шаг 10 Затем высыпаем к луку нарезанную морковку, перемешиваем. Хорошенько перемешиваем все овощи в кастрюле, готовим на сильном огне еще минуту.

Шаг 16 И еще через минуту-две добавляем последний ингредиент рагу — цветную капусту. Шаг 9 Сначала в разогретое растительное масло высыпаем нарезанный лук, быстро в течение двух минут обжариваем его, не убавляя огонь. Шаг 5 Картофель нарезаем крупно, как на жаркое или суп. Молодые кабачки с мягкой кожицей чистить не нужно, а если кожица твердая, то ее нужно снять с помощью овощечистки. Шаг 10 Затем высыпаем к луку нарезанную морковку, перемешиваем.

Добавить комментарий