Кабачки с луком и морковью тушить

Автор: ethenap

Тушить следует на среднем огне. Ближе к концу готовки добавляем чеснок к овощам. Это поможет осадить летучие фитонциды, из-за которых мы плачем при нарезании овоща.

Кабачки, тушеные с морковью и луком

Затем каждую половинку нарезаем неширокими пластиночками. Нарезанный лучок отправляем на сковороду к кабачкам. Тщательно перемешиваем овощи, что находятся в сковородке. Нарезаем кабачки крупными кубиками и отправим их на разогретую заранее сковороду. Для измельчения воспользуемся стандартной теркой. Продолжаем тушить кабачки с помидорами на среднем огне. Теперь займемся сладкой морковью.

Очищаем луковичку, а затем держим пару секунд под водой. Ближе к концу готовки добавляем чеснок к овощам. Блендером измельчим один очищенный от кожуры помидор.

Ее мы очистим и вымоем, а затем измельчим. Добавляем томат на сковороду к овощам, а затем тщательно перемешиваем их. Перекладываем готовое блюдо в контейнер для хранения. Тушить следует на среднем огне. Теперь каждую головку лука нужно разрезать на четыре части и каждую из этих частей шинковать, но не слишком тонко. Теперь займемся сладкой морковью. Ближе к концу готовки добавляем чеснок к овощам. Продолжаем тушить кабачки с помидорами на среднем огне. Морковь высыпаем на сковороду к томившимся там ранее кабачкам и луку.

Очищаем луковичку, а затем держим пару секунд под водой. Продолжаем тушить кабачки с помидорами на среднем огне. Ее мы очистим и вымоем, а затем измельчим. Овощи тщательно перемешиваем и тушим их на умеренном огне. Только перед отправкой контейнера в холодильник дайте ему остыть хотя бы до комнатной температуры. Нарезанный лучок отправляем на сковороду к кабачкам. Можно подавать и в теплом, и в холодном виде. Перекладываем готовое блюдо в контейнер для хранения.

Добавить комментарий