Икра кабачки на зима без уксус и помидор

Автор: capfega

Спасибо Обсуждение самая лучшая кабачковая икра делается из баклажанов, имхо: В конце процесса икру посолим, добавим измельченный чеснок, сахар и специи если хочется и продолжим приготовление до полной готовности.

Пробуем на вкус - если надо, добавляем соль, сахар, перец, и пряности по вкусу. Затем на мясорубке перекрутить кабачки, лук, морковь и томаты. Огурцы и помидоры сделаны, но немного. Остудим, перемелем на мясорубке.

Рецепт: Икра из кабачков на зиму - диетическая, без уксуса и томатов

А заготавливать кабачковую икру на зиму очень просто. Потом пропустить через мясорубку и в кастрюле проварить до закипания, добавить помидоры резанные без шкурки ещё поварить и по банкам. Потом переложить его в кастрюлю, на сковородку снова добавить масло, обжарить там морковку. Вначале хорошо вымоем все овощи и подготовим для тушения икры. Морковь чистим от кожицы, а затем измельчаем нужным способом. В закуску, которая сразу подаётся на стол, можно не добавлять уксус или лимонную кислоту это консерванты , а в кабачковую икру на зиму —лучше всё-таки положить. Яблок можно брать примерно столько же, сколько лука, или вполовину меньше, чем томатов.

Получается совсем другое блюдо, чем я делала раньше. Чаще всего перец, томат и огурцы выращивают в теплицах.

Есть два выхода из этого положения: Правильное овощное рагу ни в коем случае не должно быть похоже на кабачковую икру из консервной банки. Морковь чистим от кожицы, а затем измельчаем нужным способом. Пряности и специи, другие добавки Какие пряности и специи можно добавлять в кабачковую икру?

Вкусно, очень сытно и полезно: Переходим к остальным ингредиентам. Её удобно заготавливать в банках, на зиму, потом просто открывать, и подавать к столу. У меня в одной теплице растут и огурцы, и томаты, и перец с баклажанами. Для этого используем мясорубку или обычную кухонную терку. И заготавливать их на зиму. Через 5 минут добавим морковь, еще через 15 минут — кабачки. Если измельчили, потом варим ещё 7-10 минут.

Кабачковая икра.

  • УРААААААА, Оксанка придумала слово на Й,

Добавить комментарий