Хачапури по аджарски рецепт от лазерсона

Автор: emesci

Ставим в теплое место. Пальцами распределяем тесто в лепешку.

Explore Russian Foods, Russian Cuisine, and more!

Яйцо осталось сырым, но белок чуть-чуть схватился. Влад 23 января Добрый день!!!! Формируем лепешку руками, стараемся обойтись без скалки. При одинаковом весе, тесто будет чуть больше в объеме, чем начинка. Сверху кладем шарик начинки.

Запекаем в духовке около 8-10 минут. Пищевой пленкой не заматываем.

Доступно, понятно, очень профессионально, хотя как на мой дилетантский взгляд не всё бесспорно. Втыкаем куски масла между начинкой и тестом. Делаем два шарика из теста. Ставим в теплое место. Сверху кладем шарик начинки. Делаем углубление в сыре. Добавляем до тех пор, пока тесто не начнет отделяться от стенок. Затем отрываем края лодочки и макаем в начинку. Первый раз имею дело с мукой, тестом,дрожжами.

Постепенно столовой ложкой добавляем муку. Переворачиваем лепешку время от времени. Готовим хачапури в виде лепешки. От середины раскатываем рулеты обратно, образуя лодочку. Кстати, вместо воды добавила в тесто сыворотку от самодельного сыра, тесто изумительное тоже получается. Готовим хачапури в виде лодочки.

Рецепт Хачапури по-аджарски. Не верила, что все так просто

  • а если подскажите еще и как исправить буду вдвойне благодарна)))

  • Тоже хотела с грушкой выпечку сделать, вкусные и красивые маффины получились

  • Ruletka Спасибо огромное за такую оценку!

  • " с воздуха" оно как раз виднее!

Добавить комментарий