Филе утки в апельсиновом соусе

Автор: fearisound

Вспомните о всех тех женщинах с "Титаника," которые отказались от десерта. А я в Вашингтоне открою пекарню "ЗдорОво, блин!

Мне нужно срочно помыться и купить новые стельки! Если к вам неожиданно пришли гости, а в доме ничего нет, спуститесь в погреб и возьмите баранью ногу. Мариновать грудки не обязательно; они получаются мягкими и без маринада. Недавно мне попалась на глаза примерно следующая фразочка: Утиное мясо великолепно сочетается с ягодами и фруктами, поэтому подавать его хорошо именно с фруктовыми и ягодными соусами примеры будут ниже. Никогда не бойся делать то, что не умеешь. Утиные грудки невероятно нежны и мягки, и настоящие гурманы обычно советуют есть их "с кровью. Итак, какие же общие правила приготовления утиных грудок можно выделить после изучения специальной литературы и проведенных экспериментов на кухне? Мне этот способ очень понравился, и подробнее данная технология будет описана ниже.

Утиная грудка с апельсиновым соусом

Пушкин Я боюсь от "Хеннесси" изжоги или аллергии на икру, что в большой квартире на Рублевке потеряюсь ночью и умру. Недавно мне попалась на глаза примерно следующая фразочка: Именно в таком порядке. Утиные грудки невероятно нежны и мягки, и настоящие гурманы обычно советуют есть их "с кровью. Десерт без сыра - это все равно что красавица без одного глаза - Жан-Антельм Брилья-Саварен Ловите момент. К тому же вышеупомянутая утиная ферма в благословленном штате Индиана продает утиные грудки без жира и кожи в упаковках по полтора фунта по очень, очень доступной цене! А я в Вашингтоне открою пекарню "ЗдорОво, блин! Недолгое пребывание в маринаде с фруктовыми нотами придает утке дополнительные интересные вкусовые оттенки. Вспомните о всех тех женщинах с "Титаника," которые отказались от десерта.

Дорогой друг издалека прилетает на минуточку - а у вас нет торта! Пока лидерами в моей мини-коллекции являются два "перла":

Утиное мясо великолепно сочетается с ягодами и фруктами, поэтому подавать его хорошо именно с фруктовыми и ягодными соусами примеры будут ниже. Никогда не бойся делать то, что не умеешь. Утиные грудки можно готовить на сковороде или на гриле. Мариновать грудки не обязательно; они получаются мягкими и без маринада. Есть еще популярный способ, когда грудки сначала обжаривают до румяной корочки на плите, а потом "доводят их до кондиции" в духовке. Утиные грудки невероятно нежны и мягки, и настоящие гурманы обычно советуют есть их "с кровью. Я даже коллекционирую самые "мажорные" кулинарные фразы. Недолгое пребывание в маринаде с фруктовыми нотами придает утке дополнительные интересные вкусовые оттенки.

И мы, вОлОгОдские, тоже здесь не в лаптях ходим. Предлагаю вам пару вариантов маринада для утки. Но, как говорится, кашу маслом, а мясо маринадом не испортишь. Утиное мясо великолепно сочетается с ягодами и фруктами, поэтому подавать его хорошо именно с фруктовыми и ягодными соусами примеры будут ниже. Мне нужно срочно помыться и купить новые стельки! Сальвадор Дали Тщательно пережёвывая пищу, ты помогаешь обществу. А я в Вашингтоне открою пекарню "ЗдорОво, блин! Еда здесь совершенно ужасная, а порции слишком маленькие. Если к вам неожиданно пришли гости, а в доме ничего нет, спуститесь в погреб и возьмите баранью ногу.

Добавить комментарий