Филе трески запеченная под майонезом

Автор: stiparknucex

Для этого у очищенной от чешуи рыбы отрежьте голову, а затем через отверстие выпотрошите. Порезанную на куски рыбу оттаивайте на свежем воздухе, иначе филе станет водянистым и менее вкусным.

В воду при этом иногда добавляют немного уксуса или огуречного рассола, что тоже способствует удалению специфического запаха. Крупные особи нужно будет порезать на стейки. Но если вам удастся купить свежемороженую треску, то, проявив фантазию, вы сможете приготовить из неё массу вкусных и необычных блюд. Если костистую рыбу чаще всего жарят, то треску можно варить, тушить, но в запечённом виде она получается особенно аппетитной. Перед приготовлением треску нужно разморозить. Треска, как и любая морская рыба, имеет специфический запах. Запекают сырую треску припущенную или обжаренную. Порезанную на куски рыбу оттаивайте на свежем воздухе, иначе филе станет водянистым и менее вкусным.

Треска в духовке

Если костистую рыбу чаще всего жарят, то треску можно варить, тушить, но в запечённом виде она получается особенно аппетитной. Для этого хорошо подходят лимонный сок, белое вино, пряные травы. Перед приготовлением треску нужно разморозить. Благодаря солёной воде потери минеральных веществ будут минимальными.

Если треску поместить в духовку вместе с овощами, она станет ароматной, сочной и очень вкусной. Треску можно припустить в небольшом количестве жидкости с добавлением разных трав, кореньев и специй. Треску можно запечь в фольге или рукаве.

Треска, запечённая в духовке в фольге Ингредиенты: При нарезке такой рыбы получаются аккуратные округлые куски. Для этого у очищенной от чешуи рыбы отрежьте голову, а затем через отверстие выпотрошите. Поэтому её перед запеканием рекомендуется замариновать. У трески очень мелкая и тонкая чешуя.

Запекают сырую треску припущенную или обжаренную. Если треску поместить в духовку вместе с овощами, она станет ароматной, сочной и очень вкусной. Треска, запечённая в духовке в фольге Ингредиенты: Целую тушку погрузите в холодную воду, в которой предварительно растворите 5—7 г соли. Но если вам удастся купить свежемороженую треску, то, проявив фантазию, вы сможете приготовить из неё массу вкусных и необычных блюд. Благодаря солёной воде потери минеральных веществ будут минимальными.

  • nira60! Спасибо за совет, попробую сама мацони сделать. Тем более пригодится, что последнее время часто пеку имеретинские хачапури. Разберусь с мацони, потом попробую вчитаться в сыр.

  • На здоровье, Олечка! Очень оригинально украсила, спасибо за фото!

  • Пекла по рецепту Светланы. Очень понравились! Улыбнулись так быстро, что даже не сфоткала!

  • я тоже сначала подумала о торте, а оказывается десертище

Добавить комментарий