Что приготовить из холодных блюд

Автор: tremymopham

В отвар добавить сахар, влить сырой сок. По 1 л кефира и воды, 4 свеклы, 2 свежих огурца, 2 ст.

Затем положить в кастрюлю измельченные грецкие орехи. К квашеной капусте добавляют нарезанные соломкой свежие яблоки, нашинкованный лук, сахар, соль и заправляют маслом. Советуем начинать готовить мороженое с вечера замораживается сладость 6-8 часов , чтобы утром достать из морозильника готовым. Лук репчатый мелко рубят, морковь нарезают мелкими кубиками и пассеруют до готовности. Подают ее с гренками, на которые кладут кусочек соленой рыбы. Отдельно на розетке подают мелкоизмельченный зеленый лук и дольки лимона. Если свежая капуста горчит, ее следует перед тушением ошпарить. Очищенный и промытый зеленый лук нарезают кусочками длиной 1-1,5 см, посыпают солью и поливают сметаной, сверху укладывают дольки яйца.

Холодные закуски

Затем выложить в тарелки рыба горячего копчения или жареная и по половинке яйца. На стол плакие подается холодным, с рубленой петрушкой. Это блюдо готовили с давних времен. Предлагаем вашему вниманию меню из 15 холодных блюд — от супов до десертов, которые идеально подойдут для трапезы в летний полдень ПЕРВЫЕ БЛЮДА Свекольник Пожалуй, это второй по популярности после борща свекольный суп кухни славянских народов. Им служит свекольный отвар, свекольный квас и даже минеральная вода. В конце варки добавить картофель, рыбу и томатный соус, петрушку и сливочное масло. Поэтому в свекольник можно добавить картофель, яйцо, мясо или балык. По 1 л кефира и воды, 4 свеклы, 2 свежих огурца, 2 ст. Заправить солью и сахаром по вкусу.

Кабачки и баклажаны мелко рубят или протирают. Свекольник и красив, и вкусен Холодный борщ Такой борщ не только насытит, зарядит силой и хорошим настроением, но и прекрасно освежит в жару. Кислая клюква в морсе избавит от жажды в жаркий день Сбитень Этот напиток пьют как холодным, так и горячим.

А еще суп готовят на воде, в которой предварительно были замоченные сухие яблоки. Икру паюсную, если она твердая, нарезают ломтиками, мягкую разминают на доске, накладывают на нее кусочки хлеба и срезают с доски икру с хлебом. Свекла — 150, морковь — 100, картофель — 200, лук зеленый или репчатый — 150, капуста квашеная или соленые огурцы — 300, заправка — 100. Все смешать и залить ухой, добавляя квас по вкусу. На стол плакие подается холодным, с рубленой петрушкой. Поскольку холодные блюда и закуски готовят из продуктов, которые в дальнейшем не подвергаются тепловой обработке, приготовление, оформление, хранение и реализация этих изделий должны осуществляться в строгом соответствии с санитарными правилами. В кувшин перед подачей на стол положить ломтики лимона. Соленые килька, хамса, салака с луком и маслом.

Можно использовать любые ароматические травы в зависимости от сезона. Есть его в летнюю жару - одно удовольствие Холодная уха Еще одно традиционное блюдо, которое можно есть охлажденным. Простые открытые бутерброды готовят из одного вида продукта, например бутерброд с маслом, с колбасой, сыром и т. Салаты заправляют непосредственно перед отпуском. Шпроты или сардины укладывают ровными рядами на десертную тарелку, поливают маслом от консервов, украшают кружочками лимона, веточками зелени петрушки или листиками салата. Овощи, пряности, кислое молоко - и болгарский таратор готов. Им служит свекольный отвар, свекольный квас и даже минеральная вода.

Добавить комментарий