Что подается к сырной тарелке

Автор: ciopsychranda

Также можно использовать и специальные фаянсовые тарелки с деревянной основой, керамические или фарфоровые тарелки. К сырам с плесенью лучше подать ломтики ананаса или киви, а к мягким сортам — груши.

Правила сервировки сырной тарелки: Вообще же, подобрать вино для всей сырной тарелки сложно, поэтому рекомендуем использовать универсальный и проверенный вариант — легкие вина с фруктовыми оттенками. Так же прекрасно сочетание сухофруктов и орехов с сыром. Очень хорошо сочетается сладкое вино с голубыми сырами, вкус свежего сыра особенно подчеркнет терпкое красное вино, а старые сыры восхитительно подходят к выдержанному красному вину. А относительно его характеристик выбирайте уже более твердые, выдержанные или же более легкие — молодые сыры. Лучше всего положить большой кусок сыра, а рядом несколько нарезанных кусочков. Для начала нужно решить кулинарных традиций каких стран вы собираетесь придерживаться: Однако очень важно подобрать правильное сочетание вкусов, ароматов и текстур.

Кулинарный ликбез: как подавать сырную тарелку

Исторически так сложилось, что сыр выкладывают именно на деревянную доску любой формы. Для мягких внутри сыров бри — нож с круглыми вырезами, благодаря которым он не тянет за собой воздух, а сыр не продавливается. Допускается и альтернативный способ раскладки сыров: Лучше сделать это непосредственно перед планируемой подачей, например за день до этого.

Аранжировка Одним сыром, однако, сырная тарелка не исчерпывается. Единственным отличием будет лишь ассортимент сыров, который во Франции, конечно, богаче. Орехи например, миндаль, грецкие орехи, лесные и пеканские орехи можно подать к сырам любого вида.

В зависимости от вида сыра существуют и виды ножей. Идеальная тарелка должна содержать: На сырной тарелке всегда уместны виноград и инжир, орехи. Они подают сырное ассорти и в качестве полноценного блюда, и как закуску к вину, и даже как десерт. С голубыми сырами также прекрасно сочетается стебель сельдерея. Зубчатый край нужен, чтобы спил у твердого сыра был ровный.

Лучшие друзья Несмотря на то, что первую скрипку здесь играет собственно сыр, его непременно следует дополнить подобающим гарниром, чтобы сырная тарелка засверкала, будто граненый алмаз. Правильная пара К твердым сырам идеально подходят красные вина. Зубчатый край нужен, чтобы спил у твердого сыра был ровный. И хотя некоторые считают это недостаточно изысканным, свежий домашний хлеб с хрустящей корочкой или гренки могут прекрасно оттенить и дополнить вкус сыра.

Сырная нарезка

Добавить комментарий