Булочки с творогом рецепты простые

Автор: therbile81

Разрежем рулет на 7 — 8 булочек. Когда булочки поднимутся, смажем их сверху взбитым яйцом.

Сливочное масло растопим в микроволновке или на плите. В кипящее молоко отправим мак и прокипятим на медленном огне пять минут. Когда опара подойдет, подготовим сдобу. На столешницу, присыпанную мукой, выложим часть теста и раскатаем в тонкий пласт толщиной 3 — 5 мм. Только не переусердствуйте, чтобы тесто не порвалось при сворачивании в рулет. Формирование и выпекание булочек с маком Между тем тесто подошло уже второй раз, и надо нам его обмять и разделить пополам. Теперь, для удобства замешивания теста, выльем взбитые с сахаром и маслом яйца в глубокую миску. Вольем в опару растительное масло.

Булочки с маком

За это время тесто должно хорошо подойти. Когда опара подойдет, подготовим сдобу. После этого процедим мак через сито и придавим ложкой, чтобы убрать остатки молока до последней капли. Остатки жидкости могут осадить тесто. Время указано примерно, так как духовки у всех разные. В отдельную миску вобьем 2 яйца и соединим их со стаканом сахара. Начинка для булочек с маком Пока тесто подходит, приготовим маковую начинку. Выложим процеженный мак в сухую миску, добавим к нему сахарный песок и ванильный сахар и блендером перетрем в мелкую крошку.

У вас — в зависимости от того, как раскатаете тесто и нарежете рулет, может быть другое количество. Затем снимем с огня, накроем миску крышкой и дадим маку настояться в течение 1 часа. Чтобы тесто не липло к рукам, руки периодически смачивайте растительным маслом.

Начинка для булочек с маком Пока тесто подходит, приготовим маковую начинку. На столешницу, присыпанную мукой, выложим часть теста и раскатаем в тонкий пласт толщиной 3 — 5 мм. Теперь, для удобства замешивания теста, выльем взбитые с сахаром и маслом яйца в глубокую миску. За это время тесто должно хорошо подойти. Приготовление дрожжевого теста Нальем в миску теплое, но не горячее молоко температура в пределах 38 — 40 0С , добавим 1 ст. Взобьем яйца с сахаром миксером до полного растворения сахарного песка. Готовую выпечку достанем из духовки и остудим. Вымешивать тесто будем в течение 15 минут. Когда дрожжевое тесто подойдет, обминем его несколько раз, чтобы выпустить пузырьки углекислого газа, накроем миску салфеткой и отправим опять в теплое место, чтобы оно еще раз подошло.

Выложим процеженный мак в сухую миску, добавим к нему сахарный песок и ванильный сахар и блендером перетрем в мелкую крошку. Чем тоньше раскатано тесто, тем больше слоев будет у готовых булочек. В отдельную миску вобьем 2 яйца и соединим их со стаканом сахара. Формирование и выпекание булочек с маком Между тем тесто подошло уже второй раз, и надо нам его обмять и разделить пополам. Перемешаем, чтобы не было комочков. Когда булочки поднимутся, смажем их сверху взбитым яйцом. На столешницу, присыпанную мукой, выложим часть теста и раскатаем в тонкий пласт толщиной 3 — 5 мм. Затем снимем с огня, накроем миску крышкой и дадим маку настояться в течение 1 часа. Для сдобного дрожжевого теста используем только пшеничную муку высшего сорта.

  • Я делаю такой - действительно вкусно и быстро!

Добавить комментарий