Блюда из пангасиуса филе

Автор: kimutitul

Блюдо сочетается с любыми гарнирами. Рыбу необходимо есть не реже, чем мясо, она пополнит организм нужными микроэлементами. Попробуйте приготовить тушеный пангасиус с овощами.

Блюдо сочетается с любыми гарнирами. Все дело в том, что мясо у этой рыбы и без того очень нежное, а после замораживания и размораживания становится еще более хрупким и водянистым, что нередко приводит к тому, что пангасиус расползается, так и не успев попасть на сковороду. Чтобы приготовить эту рыбу так, чтобы она выглядела аппетитно, необходимо знать несколько секретов. Вот рецепт, как приготовить рыбу в сметане в духовке. Сочетается с разными гарнирами.

Рецепты с пангасиусом

Жареное филе этой рыбы получается очень вкусным, сытным и аппетитным! Очень вкусно получаются рыбные блюда, например — тефтели. Если надо быстро и вкусно накормить своих родных, без нее не обойтись. Чем медленнее будет размораживаться пангасиус, тем меньше будет повреждена его структура.

Поэтому если вы все же решились отведать эту рыбу, отличающуюся превосходным вкусом, то вам необходимо узнать, как приготовить пангасиуса правильно. Пангасиус легко и быстро готовится, хоть на сковороде, хоть в духовке.

Однако у пангасиуса есть свои особенности, затрудняющие приготовление блюд из него. Рыба, запеченная под сметанным соусом, получается сочной и невероятно вкусной. Все дело в том, что мясо у этой рыбы и без того очень нежное, а после замораживания и размораживания становится еще более хрупким и водянистым, что нередко приводит к тому, что пангасиус расползается, так и не успев попасть на сковороду. Пангасиус готовится очень быстро, поэтому не стоит подвергать его длительной тепловой обработке. Рыбу необходимо есть не реже, чем мясо, она пополнит организм нужными микроэлементами.

Особенности приготовления В отечественных магазинах можно встретить в продаже лишь замороженного пангасиуса, и это создает сложности в его приготовлении. Хорошей идеей будет использовать для приготовления пангасиуса на сковороде кляр, а при запекании его в духовке — сыр. Рецепт пангасиуса на гриле поможет вам в этом убедиться. В первом случае при обжаривании рыбы на достаточно сильном огне в большом количестве масла кляр поможет сохранить целостность кусков.

  • Инн,очень жаль что ты так далеко!

  • Замечательное печенье, моя семья его очень любит, отличный дебют, с таким рецептом!

Добавить комментарий