Бараньи ребра с картофелем рецепт

Автор: hauliabono

Пока бараньи ребрышки тушатся с овощами на огне, подготовим остальные составляющие этого незатейливого блюда, памятуя про то, что его нужно постоянно перемешивать, Небольшими кубиками нарежем помидоры и болгарский перец, нарежем небольшой соломкой или тонкими полукольцами оставшийся репчатый лук, Нарубим большой пучок петрушки и соединим его с помидорами, болгарским перцем и репчатым луком. Ну а далее, все просто! Если приготовить бараньи ребрышки с картошкой в духовке, получится полноценное блюдо, в котором есть и мясо, и гарнир.

Баранину, разумеется, я купил на рынке, но овощную основу этого блюда составляет то, что выращено самостоятельно на даче в течение короткого сибирского лета. При этом стоит учесть, что их запекание в духовке с картошкой тоже имеет свою специфику. Несмотря на то что бараньи ребрышки с картошкой — самодостаточное блюдо, к нему можно подать томатный соус, свежие, соленые или маринованные овощи. Любые, а я использовал по 1 ч.

Как приготовить бараньи ребрышки с картошкой в духовке

При этом стоит учесть, что их запекание в духовке с картошкой тоже имеет свою специфику. Ну а готовиться это блюло из баранины и овощей очень просто. Бараньи ребрышки с картофелем и розмарином Состав: Так что спешка ни к чему хорошему не приведет. Последнее изменение Воскресенье, 03 апреля 2016 07: Замороженные ребра малопригодны для запекания или тушения в духовом шкафу, так как получаются недостаточно сочными. Ну а далее, все просто!

Так что спешка ни к чему хорошему не приведет. Обратите внимание, что картошка должна быть в итоге получиться очень мягкой, но при этом, ее нельзя разварить!

Оставим мясо немного промариноваться на 20 минут, а в это время, Почистим и подготовим остальные овощи. Быстрее ребрышки готовятся, если их перед этим замариновать. Так что спешка ни к чему хорошему не приведет. Однако в этом случае ребрышки не подрумянятся. Обратите внимание, что картошка должна быть в итоге получиться очень мягкой, но при этом, ее нельзя разварить! Разводим огонь, устанавливаем над ним казан или большую сковороду, вливаем совсем немного масла, и когда оно хорошо нагреется, быстренько обжариваем на нем бараньи ребрышки, Пока ребра обжариваются, нарежем средними кусочками морковь, и средней соломкой лук пару головок лука нужно оставить , Как только бараньи ребрышки подрумянятся минут через 5-7 после начала обжаривания , добавим к ним лук и морковь, Нарежем средними кубиками картошку не забывая периодически перемешивать баранину с овощами , И отправим ее в сковороду должно пройти около 10 минут с момента добавления к мясу лука и моркови. Баранину, разумеется, я купил на рынке, но овощную основу этого блюда составляет то, что выращено самостоятельно на даче в течение короткого сибирского лета. При приготовлении ребрышек с картошкой в духовке выкладывать их следует поверх овощей. Тащим варево обратно в хату, устанавливаем его на теплую печку и раскладываем вкусные и ароматные бараньи ребрышки тушеные с картошкой по глубоким мискам и сразу же, подаем это блюдо на стол!

Поскольку на момент готовки этого блюда на дворе уже был октябрь, приготовление бараньих ребрышек я начал в натопленном доме, с подготовки всех составляющих этого блюда, для чего, Ребрышки были разрезаны поодиночке, на небольшие кусочки, если у вас целые ребра а не как у меня - их остатки с грудной части ребра по желанию можно разрубить пополам, Далее, нарубленные бараньи ребрышки помещаем в глубокую миску, присаливаем их, и посыпаем всеми необходимыми специями, нарезаем одну луковицу, Добавляем лук к мясу со специями и солью и перемешаем хорошенько руками. Всем приятного аппетита и удачи в приготовлении описанного выше рецепта тушения бараньих ребрышек. Готовятся ребрышки долго, и, если в них мало сока, они в результате получаются сухими и невкусными. Подсаливать ребрышки можно лишь перед тем, как отправить их в духовку, не раньше.

  • Очень вкусная начинка у лепёшек! От фото разыгрывается дикий аппетит

  • здорово! спасибо, попробуем обязательно ваш рецепт. тока, наверное, ближе к лету

Добавить комментарий